Trawa cytrynowa (palczatka cytrynowa) - Cymbopogon citratus

Wartościowa bylina o długich liściach z ostrymi krawędziami. Rośnie w gęstych kępach. Lubi słoneczne i średnio wilgotne miejsca. W naszym klimacie pełni rolę ozdobną, ale w wielu krajach uprawia się ją na skalę przemysłową ze względu na zastosowanie w gastronomii i kosmetologii.

Łodygi trawy są bezzapachowe. Dopiero po zerwaniu roślina wydziela wyrazisty cytrynowy zapach. Kwitnie ciekawymi kwiatostanami, w których kłosy są palczasto ustawione na szczycie źdźbła.

Najlepiej uprawiać ją w zagłębionych w ziemi pojemnikach, które późną jesienią przenosimy do ogrzewanych jasnych pomieszczeń. W Europie jej popularność wzrasta, dzięki odkryciu jej walorów smakowych i aromatycznych. Tymbardziej, że nadaje się do uprawy w naszym klimacie.

Trawa cytrynowa jest składnikiem wielu potraw. Łodygi trawy, które z wyglądu przypominają cebulki dymki nadają się do zup, sosów, marynat, a także dań smażonych, sałat. Pasuje do ryb, owoców morza, kurczaka. Można używać zarówno świeżej, jak i ususzonej i posiekanej. Napar z trawy jest popularnym, aromatycznym napojem odświeżającym. Już w starożytności roślinę tę używano do wyrobów kosmetycznych i różnych medykamentów. Maść zawierająca olejek trawy cytrynowej, jest skutecznym środkiem wspomagającym leczenie reumatyczne i pourazowe.

Owinięte w papier łodygi można przechowywać w lodówce przez 2-3 tygodnie. Można ją również zamrażać. Najlepiej pokrojoną w plasterki lub utartą.

Zachęcamy do ogrodniczo-kulinarnej przygody z trawą cytrynową.

W sprzedaży kępka trawy, w doniczce P9 10x10 cm.
Na ostatnim zdjęciu wygląd sadzonki w sezonie.

{gallery}sklep/trawy/cytrynowa{/gallery}